Einige Tipps zum Thema Gewürze Seite wird laufend ergänzt (update 10.05.03) |
Immer vorsichtig würzen, es kann jederzeit nachgewürzt werden. Beim Abschmecken daran denken, dass die meisten Gewürze etwas Zeit brauchen bis sie den vollen Geschmack entwickeln. Sparsam mit Salz umgehen. Vorsicht mit intensiven Gewürzen! Diese sollten nicht gleichzeitig verwendet werden. |
|
Gänzlich verboten sind: Curry mit Paprika Majoran mit Oregano Thymian mit allem Intensiven! |
|
zurück zur Startseite back | |
Intensive Gewürze sind u.a.: Basilikum Estragon Liebstöckel Lorbeer Majoran Muskat Nelken Oregano Rosmarin Thymian Salbei |
|
Nicht mitkochen, nur kurz mitziehen: Kapern Kerbel Majoran |