![]() |
|
![]() |
Kürbissuppe |
![]() |
Zutaten: (4 Personen) | ![]() |
![]() |
![]() |
500 g Kürbis geschält entkernt + gewürfelt | ![]() |
etwas Salz, Pfeffer, Butter |
![]() |
½ Zwiebel fein gehackt | ![]() |
1 Prise Zucker |
![]() |
1 Knoblauchzehe gepresst | ca. 1 bis 3 TL Curry | |
![]() |
2-3 dl starke Gemüsebouillon | 300 g Sauermilch od. Sauerhalbrahm |
![]() |
![]() |
Zwiebeln und Knoblauch in Butter andämpfen. Kürbiswürfel dazugeben. 2 dl Bouillon dazu und 20 min kochen. Pürieren, restl. Bouillon und übrige Zutaten dazugeben. Noch einmal kurz aufkochen. |